Phytosanté Espace

Nom biologique :  Rubus idaeus

Famille : Rosaceae

Autres noms:  Ronce du Mont-Ida

Description morphologique 

Le framboisier est un arbuste drageonnant et buissonnant  à tiges dressées, cylindriques pouvant atteindre 1,5 à 2 m de haut. Les tiges, armées d'aiguillons peu piquants, sont bisannuelles et meurent la deuxième année après fructification. 

Les feuilles sont pennées, dentées, les feuilles supérieures sont trifoliolées. Elles sont tomenteuses, blanchâtres sur leur face inférieure.

Les fleurs blanches sont réunies par groupes de 5 à 10. Le pistil est formé de nombreux carpelles.

Les fruits sont composés, formés d'un ensemble de petites drupes. Non adhérentes au cône du réceptacle, elles s'en détachent facilement à maturité. Cette non-adhérence est d'ailleurs un critère distinguant les framboisiers au sens large par rapport aux ronces dont le réceptacle reste sur le fruit.

Habitat et répartition 

Le framboisier apprécie la mi-ombre ou le léger soleil (au nord de la Loire) ainsi que les sols légèrement acides, assez humifères, bien drainants, ni trop secs l’été ni trop gorgés d’eau l’hiver.
Les framboisiers devraient être plantés en haies, le long d’un grillage. Ils auront un rôle protecteur grâce à leurs épines et seront séduisants aussi, grâce à leurs fruits. 

Principes actifs

Les feuilles contiennent les tanins de types gallique et ellagique ; les flavonoïdes ; de même elles sont riches en vitamines A, C et E notamment, et contiennent du phosphore, du magnésium, du potassium, du fer, .

Propriétés 

Diurétique, astringente, antiseptique, tonifiante (utérus)

Indications

- Rétention d'eau;

- Problèmes intestinaux: diarrhées, digestion difficile;

- Maux de gorge, angines, aphtes, ulcères;

- Yeux irrités;

- Accouchements difficiles, douleurs menstruelles et prémenstruelles .

Préparation et médication 

Infusion de feuilles de framboisier : 

40 à 50 grammes de feuilles par litre d’eau. Laisser infuser pendant 10 minutes. Consommer 3 ou 4 tasses par jour.  

- Douleurs menstruelles et prémenstruelles: boire 3 à 5 tasses de tisane de feuille de framboisier par jour. 

- Douleurs pelviennes (utérus, ovaires, etc.) : boire 3 à 5 tasses de tisane par jour, si les symptômes persistent, consultez un médecin. 

- Accouchement : la feuille de framboisier détend l'utérus et facilite le travail, elle est conseillée en prise régulière durant les trois derniers mois de la grossesse. Avant toute prise, demandez conseil à votre médecin.

- En cas de rétention d'eau, problèmes intestinaux (diarrhée), digestion difficile: boire 3 à 5 tasses de tisane de feuille de framboisier par jour.

- Pour tonifier l'utérus et favoriser l'accouchement : On les utilise en tisane (mélangées avec l’alchémille, la mélisse, l’ortie, le millefeuilles et le millepertuis en quantités égales). 

- En cas des maux de gorge (gargarisme), aphtes, ulcères.

- En cas d'irritations des yeux (lotion). 

Vinaigre de framboise : 

on le prépare en couvrant les fruits, confinés dans un bocal, avec du vinaigre blanc (à peu près 1 litre de vinaigre pour 1,5 kg de fruits). Laisser macérer 10 jours, filtrer. Vous pouvez édulcorer ce sirop avec du  miel. Si vous souhaitez obtenir une liqueur de framboise de ménage.

Élaboration de tisane maison de framboisier 

Cueillez suffisamment de feuilles de framboisier durant l'été (privilégiez les feuilles tendres et saines).

Lavez les feuilles, séchez les grossièrement à l'aide d'un torchon ou d'une serviette, puis étalez-les sur un support propre où elles pourront sécher à l'air libre.

Après quelques jours à quelques semaines, les feuilles sont totalement désséchées, elles doivent être cassantes sans effort, sinon c'est qu'elles ne sont pas assez sèches.

Ensuite disposez les dans un récipient solide afin de pouvoir procéder au broyage (mixeur possible ou sinon simplement à l'aide d'une grosse cuillère et d'un bol, écrasez les).

Broyez jusqu'à l'obtention d'une poudre, elle sera nécessairement plus grossière qu'une tisane industrielle. 

Conservez votre tisane de framboisier dans des pots fermés, au sec et à l'abri de la lumière.