Phytosanté Espace

Nom biologique : Asparagus albus

Famille : Asparagaceae

Description morphologique 

C’est une plante vivace pourvue de nombreuses racines, cylindriques et rayonnantes autour d’une masse centrale d’où sortent les bourgeons et les tiges. Les tiges sont ligneuses de couleur blanchâtre, elles peuvent atteindre 2 m de hauteur. Les feuilles sont triangulaires et pointues ressemblant à des épines. Les fleurs sont de couleur jaune verdâtre. Le fruit est une baie rouge renfermant les graines.

Habitat et répartition 

C’est une espèce spontanée, très commune sur les sols rocailleux et incultes. Elle exige les sols riches en acide phosphorique et en chaux.

Principes constituants 

Lipides (0,4 %), Calcium, Phosphore, Fer, Sodium, Potassium , Magnésium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine PP, Vitamine C, Asparagine, saponine.

Propriétés 

Apéritive, diurétique, dépurative

Préparation et médication 

On bout les jeunes tiges fraîches dans l’eau pendant 20 minutes, on filtre et on boit un verre de l’extrait trois fois par jour pendant une semaine contre les maladies des reins et la rétention d’urine.