Serpolet

Nom biologique : Thymus serpyllum
Famille : Lamiaceae

Autres nom : Thym serpolet, Farigoulette, thym sauvage

Description morphologique
C’est un tout petit sous-arbrisseau vivace aromatique rampant de 10 cm de hauteur maximum mais pouvant atteindre 50 cm de largeur. Les feuilles sont petites, glabres dessus et dessous (sans poils) et lancéolées. Les tiges sont rampantes mais les fleurs roses bleutées se dressent et apparaissent dès le mois de juin et jusqu’en septembre.
C’est une plante très polymorphe c'est-à-dire qu’elle change d’aspect selon les régions et les climats. Sa hauteur varie ainsi que la couleur de ses fleurs.

Habitat et répartition
Il pousse à l’état sauvage jusqu’à 3000 mètres d’altitude. On le trouve dans les zones ensoleillées, rocailleuses et sèches.
Il est possible de le transplanter au jardin car qu’il résiste au gel jusqu’à -20° et repart par la souche au printemps. Le planter dans un sol très sec et bien drainé. Le tailler après la floraison et le diviser au printemps. Il peut servir à tapisser un coin de pelouse sèche.

Composition
Flavonoïdes (anti-oxydant), huiles essentielles (thymol, carvacrol), fer, calcium, potassium, magnésium, phosphore, vitamine A, .

Propriétés
Antiseptique, anti-virale et antitussive, antispasmodique, stomachique, tonique, expectorant, vermifuge, aphrodisiaque, carminatif, sudorifique, stimulant pour la respiration, vaso-dilatateur, apéritif.

Indications

- Affections de système respiratoire: Toux, bronchite, emphysème, asthme, irritations de la gorge, coqueluche, grippe;

- Rhinites, pharyngites, sinusites, angines, saignements de nez, nez bouché;

- Saignement des gencives, plaies;

- Asthénies physiques et nerveuses, dépression, angoisses;

- vertiges, des migraines, des bourdonnements d'oreilles;

- Digestions difficiles, flatulences, dyspepsie;

Préparation et médication

1°-Décoction

1 pincée de serpolet dans 1 tasse d’eau à bouillir pendant une minute.

En cas de saignements des gencives.

2°-Infusion

10 à 20 g pour un litre d'eau bouillante. laisser infuser 5 à 10 minutes. Boire deux à trois tasses par jour. En cas de problèmes digestifs, pour calmer la toux et la coqueluche

3°-Fumigation

En cas de rhinites, pharyngites et sinusites

4°-Gargarisme

Angines

5°- Bain

Infusion d’une grosse poignée de serpolet dans 3 litres d’eau. Filtrer et ajouter à l’eau du bain.

En cas de stress, angoisse,...

6°- Usage culinaire

Pour parfumer les plats.

7°- Sirop à base de serpolet: 1 à 3 cé à thé par jour.
8°-Inhalation : 5 à 10 gouttes d'huile essentielle pour un bol d'eau bouillante.

Remarque

Ne pas confondre avec le thym: On distingue le serpolet du thym en observant les feuilles; celles du serpolet son plus larges que celles du thym. De même son odeur est caractéristique proche du thym mais plus douce et un peu citronnée.