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Miel

Le miel est une substance visqueuse sucrée produite dans la ruche par les abeilles à base de nectar des fleurs es plantes, du miellat et de l'eau. La récupération d'un litre de nectar nécessite au butineuses environ 20000 voyages. 

Chaque goutte de miel détient l'étincelle de vie. Nos ancêtres avaient compris le remarquable don de guérison du miel et l'avait utilisé avec succès dans la guérison de la plupart des maladies.

Le miel est constitué de divers produits nécessaires au développement, protection et la résistance de l'organisme de l'être humain, il est riche en matières organiques: phosphores, fer, calcium, clore, potassium, sodium, magnésium... et des vitamines (A, B1,B2, B3, B6, C, K). 

Certains miels se sont trouvés d'avoir autant que 75-150 mg d'acide ascorbique pour 100 g tandis que d'autres, moins de 5 mg par 100 mg. Les antioxydants sont importants dans la lutte contre les dommages causés à l'organisme par les radicaux libres qui jouent un rôle dans le processus de vieillissement et dans le déclenchement de maladies telles que la maladie artérielle et le cancer. La recherche a constaté que certains miels ont des propriétés antioxydantes supérieures. 

Outre la cicatrisation des brûlures ou les blessures cutanées, le miel peut également être très efficace contre les bactéries les plus résistantes comme le SARM ; une bactérie qui résiste aux antibiotiques.

Pour les personnes qui souffrent de rhume ou de grippe, il est conseillé de prendre une cuillère à soupe de miel de manuka. Cette astuce peut également être efficace pour calmer la toux.

Le miel est consommé pur ou dilué dans un verre du lait ou d'eau,... 

Il existe des variétés de type de miel citant quelques unes:

 

Miel d’aubépine
Le miel d’aubépine a un aspect marron et possède un goût amer. C’est un relaxant et un antispasmodique efficaces.
Ce miel est conseillé aux personnes qui souffrent de maladies du cœur car il régule la pression artérielle, aide à traiter l’athérosclérose (lipides sur la paroi des artères), l’angine de poitrine et l’inflammation des muscles du cœur.

Il est également préconisé dans le traitement du cholestérol. Mélanger le miel d’aubépine avec la poudre de cannelle et en prendre une cuillère chaque matin.

 

Miel d’acacia
De couleur claire avec une saveur douce, le miel d’acacia est souvent utilisé pour sucrer les boissons chaudes ou froides car il est riche en fructose. Sa cristallisation est relativement lente. Cette substance est également apaisante, elle est utilisée pour traiter la constipation, l’insomnie et l’anxiété.

Le miel d’acacia est idéal pour les diabétiques car il contient plus de fructose que de glucose. Par conséquent, il n’augmente pas le taux de sucre dans le sang de façon considérable.
Il est également conseillé pour les fumeurs de prendre une cuillère de miel d’acacia chaque jour pour remédier à la toux causée par la cigarette.

Remplacez les sédatifs par un jus de citron frais mélangé à une cuillère de miel d’acacia.

 

Miel d’amorpha 
Ce miel est issu de la fleur de l’amorpha fruticosa. Rougeâtre, il possède un goût doux et sucré.
Cette substance a plusieurs propriétés anti-bactériennes, anti-inflammatoires, antioxydantes qui réduisent la formation des radicaux libres.
Le miel d’amorpha est efficace pour traiter les maladies du système respiratoire et pour traiter tout type d’inflammation.

Il est recommandé aux personnes qui souffrent de maladies cardiaques, aux personnes âgées pour avoir plus d’énergie et aux enfants.

 

Miel de bruyère

Ce miel aussi est obtenu par le butinage des fleurs de bruyère, il a une couleur jaunâtre et rougeâtre, il est recommandé pour la désinfection des voies urinaires et des reins, de même c'est un remède pour la rétention de l'urine.

 

Miel de bruyère callune
C’est un miel aromatique, avec une saveur intense. Riche en oligoéléments, potassium, fer et soufre, il est conseillé aux personnes atteintes de problèmes rénaux ou de fatigue chronique.

Il est également efficace contre le rhumatisme et les troubles du système urinaire.
Pour les fumeurs, une cuillère de miel de bruyère callune ajoutée à du thé à base de plante de bruyère peut aider à nettoyer 

 

Miel de châtaignier
De couleur marron sombre avec une odeur de bois prononcé, le miel de châtaigner risque de déplaire aux enfants. Il est cependant riche en sels minéraux, en oligo-éléments : zinc, sélénium, fer.

Ce miel est utilisé pour traiter différentes maladies et inflammations telles l’ulcère, l’hépatite, les bactéries dans le système urinaire et la mauvaise circulation sanguine.

Le miel de châtaignier peut également être utilisé pour traiter les troubles digestifs ou la constipation. Certains ont même remplacé leur dentifrice par ce type de miel pour une meilleure hygiène bucco-dentaire.
Pour les fumeurs, il est conseillé de prendre une cuillère à soupe le matin, à jeun, pour nettoyer les poumons.

 

Miel de colza
C’est un miel polyfloral et légèrement aromatique. Il est riche en oligoéléments, il est recommandé aux personnes qui souffrent de rhumatisme.
Le miel de colza donne de l’énergie au corps et réduit le taux d’acide gras dans le corps.

 

Miel d'eucalyptus

Il est obtenu à travers le butinage des fleurs d'eucalyptus, il a une couleur jaunâtre et rougeâtre, son usage est recommandé pour la toux, la grippe, la gingivite, les douleurs de la bile,...

 

Miel de forêt

Ce miel est à la base de plusieurs espèces des herbacées et des arbustes de forêt, il est caractérisé par sa couleur rougeâtre foncée et  se caractérise par son goût âcre. Il est riche en fer, c'est un excellent remède pour les affections des bronches et des poumons; Aussi il est conseillé aux personnes qui souffrent d’anémie, de  surmenage d'insomnie, ou celles qui sont en convalescence post-opératoire.

Le miel de forêt augmente la résistance des vaisseaux sanguins, le taux d’hémoglobine dans le sang et renforce les muscles du cœur.
Il est également riche en sels minéraux et faible en sucres, il donc conseillé aux diabétiques et aux athlètes.

Pour ceux qui souffrent de pneumonie : prenez une cuillère à soupe de miel de forêt diluée dans 300 ml de thé aux herbes. Buvez ce thé au moins trois fois par jour et de façon quotidienne. 

 

Miel de lavande

Il est obtenu par le butinage des fleurs de lavande par les abeilles,  possède un goût et un parfum intenses, il a une couleur blanchâtre recommandé en cas de grippe, bronchitte, toux, puisqu'il est un bon excellent antiseptiques des poumons et des bronchites.De même, il est un bon anti-inflammatoires car riche en acides formiques qui agissent contre les mauvaises bactéries.

Ce miel est également connu pour sa teneur en calcium. Il est donc recommandé aux personnes qui ont une carence en calcium ou celles qui souffrent d’ostéoporose pour fortifier les os.

Pour les personnes allergiques au pollen, prendre une cuillère de miel de lavande chaque jour.

 

Miel de romarin

Obtenu à travers le butinage des fleurs de romarin, sa couleur blanche bleuâtre, avec avec un aspect granuleux. Il est riche en oligoéléments (calcium, fer et cuivre) pour favoriser les fonctions du foie et de la vésicule. ce miel est recommandé pour les maux de gorge, la toux, les ulcères gastriques, les plaies, les maladies du foie et de la bile, de même pour  pour les personnes qui souffrent de rhumatisme et d’hypertension de prendre une cuillère à soupe de miel de romarin de façon quotidienne.

 

Miel de manuka

Une recherche menée par les scientifiques de l’université de Waikato en Nouvelle-Zélande a prouvé que le miel de manuka aurait de nombreuses propriétés médicinales, c’est un antibactérien très puissant. Les chercheurs ont même appelé cette propriété UMF (Unique Manuka Factor).
Il est connu pour ses propriétés anti-bactériennes, antiseptiques et anti-inflammatoires.

 

Miel de montagne
Polyfloral, ce miel est issu des plantes de régions montagneuses. Il est nourrissant, tonifiant, immunisant et soulage les maux de gorge.
Dans la médecine traditionnelle, le miel de montagne est utilisé pour désinfecter les plaies et les inflammations de la peau.
Pour renforcer le système immunitaire, il est conseillé de boire chaque matin une tasse de lait chaud mélangé à une cuillère de miel de montagne.

 

Miel des orangers

Ce miel est à la base des fleurs d'oranger, il est de couleur jaune-pâle, doux et neutre, il est recommandé aux jeunes nourrissons et enfants pour guérir la coqueluche, l'insomnie et les douleurs des estomacs et des intestins. De même il est utilisé comme un bon adoucissant et réfraichissant de la peau sèche.

 

Miel de pissenlit

De couleur jaune vif, ce miel a une saveur discrète et douce. Toutefois, sa cristallisation est rapide.
Le miel de pissenlit est efficace pour traiter les maladies du foie (la cirrhose, la cholécystite, la lithiase biliaire), les maladies gastriques et la constipation.

Pour traiter ces maladies, prenez une cuillère de miel de pissenlit que vous pouvez diluer dans un verre d’eau minérale. Consommez ce mélange de façon quotidienne.

  

Miel de thym

Ce miel est obtenu par le butinage des fleurs de thym, sa couleur est jaune verdâtre  avec une densité plus élevée, il est considéré comme un désinfectant des voies urinaire, un bon antiseptique des poumons, de même il est recommandé pour la gingivite, la coqueluche,.

  

Miel de tilleul

Issu des fleurs du même nom, le miel de tilleul peut être d’un jaune clair ou foncé. Il possède un goût typique et prononcé. Il soulage les problèmes respiratoires et est utilisé lors du traitement des symptômes du rhume ou de la grippe. C’est un miel riche en farnésol qui soulage les spasmes et apaise les douleurs. Il contient également les flavonoïdes, des antioxydants importants qui aident les reins à se débarrasser des toxines.

Le miel de tilleul, grâce à ces propriétés apaisantes, est également efficace contre le stress, l’insomnie ou l’anxiété.
Pour les personnes qui souffrent d’asthme, il est conseillé de prendre une cuillère à café de raifort râpé (plante connue pour ces bienfaits curatifs) mélangé avec du miel de tilleul.

II est déconseillé aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.

 

Miel de sarrasin
Brun et épais, il possède un goût fort et piquant. Le miel de sarrasin exhale des senteurs de bois et de terre, il est riche en sels minéraux et en antioxydants. Il est particulièrement efficace pour renforcer les os.

Il est également connu pour sa teneur en fer. Il est donc idéal pour les personnes souffrant d’anémie (carence en fer) ou les femmes qui souffrent de menstruations abondantes.

Le miel de sarrasin calme également la toux. Donnez-en une cuillère à café aux enfants avant le coucher.

 

Miel de tournesol

De couleur jaune vif, le miel est assez sucré avec un arrière-goût de pollen. Il est riche en oligo-éléments, calcium et silicium.
Il renforce le système immunitaire, traite les maladies respiratoires, les troubles digestifs et les maladies des reins. C’est également un cicatrisant efficace qui soulage les inflammations de la peau.

Ce miel est recommandé aux personnes qui souffrent des maladies du cœur, aux personnes âgées qui ont besoin d’énergie et aux enfants.

 

L’arbre à miel Euodia

Ce miel ne cristallise pas et possède un goût fruité. Il est riche en sels minéraux et en antioxydants qui neutralisent les radicaux libres du corps et préviennent les maladies cardiovasculaires.

Le miel de cet arbre est utilisé comme remède contre l’hypertension artérielle. Mélangez 100 grammes de noix avec 100 grammes de miel. Consommez le mélange pendant une période de 45 jours.

 

Miel de jujubier saharien

Le miel de jujubier est issu du jujubier, arbre sauvage cultivé, sur des terres incultes et sauvages dans les zones désertiques (région Hadramaout) du Yémen. Il est reconnu depuis des millénaires pour ses vertus médicinales. En plus que la méthode de l'apiculture suivie est toujours traditionnelle càd pas de produits chimiques ou des médicaments autorisés (dans l'agriculture moderne, les produits chimiques et les antibiotiques sont largement utilisés pour contrôler les acariens et autres maladies des abeilles dans les ruches). Tous se fait avec les mains, un peu de fumée (à partir de peaux séchées chameau) et de couteaux. Le miel est ensuite versé sans être chauffé, dans des conteneurs afin de préserver ses constituants essentiels. 

Les abeilles d'une ruche font 37.000 voyages juste pour produire un demi-kilo de miel mais les abeilles nourries uniquement à partir du nectar de la fleur de Sidr meurent, pour la plupart, après avoir fait seulement 3 voyages! Les abeilles les plus faibles ne peuvent résister à la puissance du précieux nectar de cet arbre remarquable. Ainsi le miel obtenu est très puissant, rare et pur. 

Le 1er octobre 2008, une étude a été publiée par des chercheurs canadiens de l’Hôpital d’Ottawa. Celle-ci conclut que le miel de Sidr détruit 100% des colonies de bactéries à l’origine des sinusites chroniques et des rhninosinusites (Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus.

Miel très recherché pour ses qualités thérapeutiques (Anti-oxydant et antibactérien très fort), Selon la Food and Agriculture Organisation (FAO), du miel Sidr yéménite est cent fois plus cher que les autres types de miel sur le marché mondial en raison des différences dans leurs propriétés médicinales et nutritives. 

Il est utilisé  dans le traitement d’un grand nombre de problèmes de santé:

- Troubles hépatiques « foies » anémie; 

- Problèmes de système digestif : infections intestinales, constipation, ulcères d'estomac...;

- Affections oculaires;

- Affections du système respiratoire: Rhume, toux, asthme, bronchite, gorge irritée,...;

- Troubles au niveau de système immunitaire ( le stimule et le fortifie);

- Infections au niveau de système urinaire; 

- Asthénie générale, malnutrition,  muscles faibles;

- Infertilité, accouchement (récupération rapide), absences ou difficultés de menstruations;

- Plaies, brûlures et blessures (un grand cicatrisant en cas de plaies chirurgicales)

- Nervosité,  insomnies. 

Pour confectionner son aphrodisiaque naturel:  mélanger le miel de jujubier avec la combinaison de noix, du ginseng est plus efficace que le Viagra et sans effets secondaires. 

 

Miel euphorbe (daghmouss):

Il provient d’une plante succulente  appelée Euphorbe résinifère (Euphorbia resinifera), Daghmouss en Arabe et Tikiwt en Berbère (Tamazight), de la famille des euphorbiacées originaire du Maroc,  qu'on retrouve dans les hauts plateaux de l'Atlas. Sa fleur attire et nourrit les abeilles et son miel a un goût fort  prononcé et  âcre, réputé pour ses vertus médicinales extraordinaires.

Il est utilisé en cas de :

- Affections respiratoires: asthme,  allergie, maux de gorge, toux, rhume...;

- Maladies cardio-vasculaire: hypertension;

- Faiblesse générale (tonifie et réchauffe);

- Impuissance sexuelle et infertilité (revitalise  l’appareil génital des hommes et des femmes).

 

 

 











Sources:

Les plantes médicinales (Messaoudi Sassi),

www.labeilleduyemen.com

www.passeportsante.net

http://www.yamaniya.com/boutique/miel/miel-de-jujubier-sidr-1.html#QjYMsGsSghfDULuK.99

 



30/05/2012
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