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L'huile est extraite des fruits du noisetier,  décortiqués et pressés à froid. Il faut environ 2,5 kg de noisettes pour extraire un litre d'huile de couleur jaune pâle. L'huile de noisette peut-être employée en alimentation, en diététique ou bien en cosmétique.

CARACTÉRISTIQUES  

- Odeur : douce caractéristique de noisette.

- Apparence : liquide huileux fluide.

- Couleur : jaune ambré et doré.

II- PRINCIPAUX CONSTITUANTS BIOCHIMIQUES  

L’huile végétale de noisette contient :

- Acides gras essentiels poly-insaturés (AGPI ou AGE) ou vitamine F : acide linoléique (oméga-6);

- Acides gras mono-insaturés (AGMI) : acide oléique (oméga-9);

- Acides gras saturés (AGS) : acide palmitique, acide stéarique;

- Vitamine E (sous forme d'alpha-tocophérol ) : antioxydant naturel;

- Phytostérols : action cicatrisante et réparatrice. Ils réduisent également les inflammations;

- Squalène;

- Minéraux: potassium, calcium, magnésium;

- Polyphénols, flavonoïdes (fortes concentrations), catéchines et de tanins ( responsable de sensation d'huile sèche quant on l'applique sur la peau).

III – PROPRIÉTÉS 

On doit consommer l'huile de noisette régulièrement, en petite quantité, pour profiter de ses bienfaits.
- Elle est recommandée aux convalescents et aux enfants en pleine croissance.
- Elle contribue à abaisser la tension artérielle.
- Elle aide à combattre la frigidité et l'impuissance.

- Elle possède des propriétés vermifuge, anti-bactérienne , astringente et anti-anémique.

En application sur la peau, l'huile de noisette:

- Prévient les vergetures car elle contribue à augmenter la synthèse du collagène et de l'élastine;

- Stimule également la micro-circulation sanguine;

- Régule la sécrétion du sébum de la peau , donc permet de traiter l'acné et prévenir l'apparition de points noirs;

- Atténue fortement les rougeurs et les irritations cutanées;

- A des actions, protectrices, hydratantes, adoucissantes,  émollientes;

- A des propriétés anti-oxydantes;

- Protège la peau des rayons ultraviolets;

- Cicatrisante, elle aide à la réparation du tissu cutané.

 En application sur les cheveux, l'huile de noisette:

- Palier aux agressions des cheveux;

- Texture agréable : 'Huile sèche';

- C'est un fortifiant incomparable pour les cheveux.

IV – INDICATIONS : 

- Soin des peaux mixtes à grasses;
- Acné et points noirs, pores élargis; 
- Prévention et réparation des vergetures et cicatrices;
- Support des frictions aux huiles essentielles;

- Teints ternes, fatigués, asphyxiés;

- Peaux flétries, fatiguées, fripées (décolleté, visage et mains);

- Peaux sans tonus, dévitalisées;

- Peaux vieillies, à rides et à tendance acnéiques;  

- Peaux sèches sensibles;

- Antirides;

- Cheveux secs, abîmés et perte de cheveux. 

V-  USAGES : 

- Crèmes et fonds de teint effet "bonne mine";

- Sérums toniques pour l'éclat du teint;

- Soins anti-âge;

- Huiles après-soleil;

- Pour les massages et les mélanges d’huiles essentielles (huile de base excellente, elle est largement utilisée par les masseurs thérapeutes afin de soulager certaines douleurs physiques ou psychologiques );

- Baumes prévention des vergetures;

- Crème de jour ou de nuit, utilisée pure ou mélangée avec d'autres huiles végétales;
- Soins de points noirs, pores dilatés, acnés;

- Lotion démaquillante;

- Soins des cheveux : L'huile de noisette est un excellent soin capillaire pour traiter les cheveux secs et abîmés et les protéger des effets nocifs du soleil. Utilisée pour la repousse des cheveux, l'huile de noisette apporte de la douceur et de la brillance à vos cheveux.

P.S.

L'huile de noisette est d'usage externe et interne. Comme c'est une substance qui rancit facilement, il est préférable de l'acheter en petite quantité. Elle résiste mal à la chaleur, c'est pourquoi il faut l'utiliser à froid et éviter de s'en servir pour la cuisson.