Chardon aux ânes

Nom biologique : Onopordum acanthium

Famille: Asteraceae

Autres noms: Onopordum acanthium, Onopordon à feuilles d'acanthe, Onopordon fausse acanthe, Chardon d'Écosse, Pet d'âne, Herbe aux ânes, Artichaut sauvage.

Description morphologique

Le chardon aux ânes épineux est l’une des plantes herbacées les plus grosses et les plus épineuses présentes dans les pays nordiques. à cycle de végétation bisannuel, pouvant atteindre 2 m de haut. Plante acaule la première année, en forme de rosette de feuilles, elle produit la deuxième année de grandes tiges florifères, raides, très ramifiées. La racine du type pivotant est épaisse et très développée. La tige est densément recouverte de poils blancs.

Les feuilles, velues aranéeuses, sont grandes, oblongues, profondément divisées. Leur bordure épineuse se prolonge à la base le long de la tige. Elles sont vert blanchâtre, très cotonneuses surtout sur la face inférieure.

Les fleurs, pourpres, sont réunies en capitules globuleux de 3,5 à 5,5 cm de diamètre, à réceptacle charnu, à involucre cotonneux, qui s'épanouissent de juin à septembre.

Les fruits, des akènes, sont surmontés d'une aigrette de poils plumeux de couleur roussâtre.

Habitat et répartition

Le chardon privilégie les étés secs qui caractérisent la zone méditerranéenne et c’est une exotique envahissante dans les climats tempérés, notamment dans les lieux ensoleillés où le sol est riche. Il est assez commun en terrain calcaire dans toute l'Europe centrale.

En tant qu’espèce exotique cultivée comme plante ornementale, on la trouve toutefois un peu partout dans la moitié sud de la Finlande, dans les zones habitées, autour des bâtiments, au bord des routes et sur les rivages côtiers

Principes actifs

Riche en phosphore assimilable, Inuline, esculoside, acides phénols, flavonoïdes, choline

Stachydrine ;

Lactones sesquiterpéniques : onopordopicrine, arctiine, acide isochlorogénique

4beta, 14-dihydro-3-dehydrozaluzanin C, zaluzanin C, 4beta,15,11beta,13-tetrahydrozaluzanin C

Néolignanes : nitidanin-diisovalerianate

Lipides : 13-oxo-9Z,11 E-octadecadienoic acid, 24-methylenecholesterol, acide alpha-linolénique, acide linoléique, stigmastérol, béta-sitostérol

Propriétés

Les sommités fleuries sont :

-Cardiotoniques ;

- Hypotensives (effet d'inhibition de l'enzyme de conversion de l'angiotensine) ;

-Antiathéroscléreuses ;