Phytosanté Espace

Nom biologique : Borago officinalis

Famille : Boraginaceae

Description morphologique :

C’est une plante herbacée annuelle de 30 à 80 cm de hauteur. Les feuilles sont larges et brisées couvertes de poils blanchâtres. La floraison est au printemps, les fleurs sont de couleur bleu ciel.

Habitat et répartition :

C’est une espèce spontanée, répartie dans les régions humides. Elle se développe sur les lisières des champs, les buissons et les talus.

Composition:

Mucilages;

Lipide: Oméga 6 (acide gamma-linolénique);

Glucides:  thésinine et sa forme glucosilée, thésinine-4'-O-bêta-D-glucoside;

Alcaloïdes pyrrolizidiniques ,  lycopsamine, 7-acétyl-lycopsamine, amabiline, supinine et des traces d'intermédine et de son dérivé acétylé;
Sodium, Nitrate de Potassium, Calcium, Fer,Magnésium; 
Vitamine A,  Vitamine C,  Vitamine B6.

Propriétés :

Diurétique, fébrifuge, anti-rhumatismale, adoucissante, émolliente et expectorante.

Préparation et médication :

On mange les jeunes feuilles coupées  fin dans la salade contre la rétention de l’urine.

On infuse les feuilles  dans l’eau bouillante pendant une demi-heure puis on boit un verre de l’extrait contre la fièvre, le refroidissement, les douleurs rhumatismales et les rhumes.

Remarque:

Puisque la tige de bourrache,  contient  des alcaloïdes pyrrolizidiniques, ces derniers ont des  propriétés hépatotoxiques dangereuses (augmentent le risque de tumeurs au foie). 

Les personnes souffrant de troubles du foie, ainsi que les femmes enceintes et qui allaitent devraient éviter de consommer les parties aériennes de la bourrache (tiges et feuilles)  à cause de leur teneur en pyrrolizidines.