Phytosanté Espace

Nom biologique : Triticum durum

Famille : Gramineae

Description morphologique :

C’est une plante de 1 à 1,5 m de hauteur, à tige dressée portant des longues feuilles à nervation parallèle. La floraison est au mois d’avril. Les épis portent des graines jaunâtres.

Habitat et répartition :

C’est une espèce très répandue, elle est cultivée en sec et en irrigué pour la production des graines réservées à la consommation humaine. Elle exige un sol profond, riche et bien préparé.

Constituants principales:

-- Protéines ; 
-- Glucides ; 
-- Lipides ; 
-- Calcium ; 
-- Fer ; 
-- Magnésium ;
-- Manganèse ; 
-- Phosphore ;
-- Potassium ;
-- Riboflavine ; 
-- Thiamine ; 
-- Zinc .

Propriétés :

Anti-ulcéreux, anti-anémique, béchique, laxatif, soignant de la peau et des furoncles, pectoral.

Préparation et médication :

On infuse le son des grains de blé dans l’eau bouillante pendant 12 heures, on filtre, on ajoute le miel et on boit un verre trois fois par jour pendant une semaine contre les ulcères gastriques, la toux opiniâtre, la constipation et les diarrhées.

On mélange la farine du blé avec de l’eau tiède et on applique la pâte sous forme de cataplasme une fois par jour pendant trois jours contre les inflammations de la peau, les furoncles, les panaris et la pneumonie.