Phytosanté Espace

Nom biologique : Arctium Lappa

Famille : Asteraceae

Noms communs : bardane, grande bardane, bardane majeure, glouteron, rhubarbe du diable, gobo.

Description morphologique 

La bardane est une plante bisannuelle pouvant atteindre 2 m de hauteur. Sa racine est plutôt charnue et assez longue, puisqu'elle peut mesurer jusqu'à 50 cm. La grande bardane possède de grandes feuilles alternes et cordiformes (en forme de coeur), des poils sur la face inférieure et un long pétiole (entre le limbe et la tige). Les fleurs, violettes ou pourpres, sont regroupées en capitules, réunis en grappes. Ces capitules ont des bractées vertes, en forme de crochets recourbés, qui aident à leur dissémination.

Elle est appelé plante intelligente car elle répand ses graines de 3 façons différentes :

– soit ses fruits restent sur la tige puis, s’ouvrent afin de répandre leurs graines;
– soit ses fruits se regroupent en pelotons et, au sol, se laissent emporter par le vent;
– soit ses fruits s’accrochent aux fourrures d’animaux, cheveux ou vêtements;

Ils sont donc transportés loin de leur lieu d’origine puis, par la compétitivité, parviennent à envahir d’autres espèces végétales à des endroits improbables.

Habitat et répartition 

C’est une espèce originaire des régions tempérées d'Europe, d'Afrique et d'Asie, qui s'est développée dans toutes les régions du monde. Elle préfère les endroits ensoleillés et tolère les sols pauvres, elle est commune autour des lieux habités dans les terrains en friche ou incultes et les jardins mal entretenus. Elle  peut se développer jusqu'à 1 800 mètres d'altitude.

Principes actifs
La racine de bardane est riche en :

- Nitrate de potassium et en inuline : possède des propriétés anticancéreuses et détoxifiantes; - Polyènes et des polyines : ont des propriétés antibactériennes ;

- Acides alcools (diurétiques) ;

- Hormones végétales ;

- Arctigénine : a des propriétés anti-tumorales.

Propriétés

Partie utilisée : La racine 

- Antibiotique, antiseptique, adoucissante, anti-bactérienne, et antifongique ;

- Régule la sécrétion de sébum (peau et cuir chevelu) ;
- Cholérétique : stimule la fonction hépatique (production de bile par le foie (inuline)) ; 
- Diurétique (stimule la fonction rénale grâce à un des composants de la bardane, l'inuline) ;
- Purifiante ;
- Dépurative;
- Drainante ;

- Antianémique ;
- Sudorifique ;
- Hypoglycémiante ;
- Anti-tumorale, anti-oxydante, antiplaquettaire ;

- Anti-inflammatoire, anti-infectieuse ;

- Antivenimeuse ;

- Permettre au corps d’éliminer ses déchets lors des accès de fièvre ou des maladies telles qu’une angine, la rougeole ou les oreillons, ou lors d’arthrite.
- Soulage les maux d'estomacs ;

- Stimule les contractions utérines durant un accouchement difficile (Les Amérindiennes) ;

- Freine la chute de cheveux.

Indications

La bardane est couramment indiquée pour :
- Problèmes de la peau : infections cutanées, inflammations, démangeaisons, acné, eczéma, furoncles, psoriasis, problèmes de peau grasse (boutons d’adolescence), mycoses, urticaire, vieillissements cutanés de la peau, rides, pattes d’oie;

- Intoxications;

- Tumeurs cancéreuses ;

- Diabète ;

- Goutte ;

- Rhumatismes : troubles arthritiques, douleurs articulaires, arthrose;

- Rétention d’eau ;

- Crampes d’estomac ;

- Anémie, fatigue ;

- Prévention des calculs biliaires, urinaires et rénaux ;

- Troubles urinaires, rénales et hépatiques ;

- Rougeole ;

- Appendicite ;

- Abcès dentaires et de gorge, les plaies ;

- Morsures de vipères ;

- Affections pulmonaires chroniques, les rhumes traînants ;

- Piqûres d'insectes ;

 - Chute de cheveux, teigne, calvitie ;

- Maladies transmises sexuellement ; 

- Accouchements difficiles.

Préparation et médication 

Formes et préparations : décoctions, cataplasmes, gélules, extraits, pommades, teintures, poudres, infusions
-Gélules : Prendre de 1 g à 2 g de racine séchée, 3 fois par jour, en cas d’acné, eczéma, psoriasis. Il est indispensable de toujours respecter les doses recommandées.
- Infusion 1 : Infuser de 2 g à 6 g de racine séchée dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante, pendant une dizaine de minutes. Boire 3 tasses par jour avant les repas. Pour une action dépurative interne.

-Infusion 2: Préparer 3 à 6 g par tasse de racines et de feuilles de bardane, dans un demi-litre d’eau. Laissez reposer puis, buvez-en 3 fois par jour. Cette préparation peut être consommée sous forme de boisson ou même s’en servir comme d’une lotion pour laver la peau et traiter l'acné, les furoncles, le psoriasis ou l'eczéma. frictionner le cuir chevelu chaque matin avec la lotion pour régulariser la sécrétion de sébum en cas des cheveux gras.
-Décoction 1 : Placer de 2 g à 6 g de poudre de racine séchée dans 250 ml (1 tasse) d'eau froide, amener à ébullition et laisser mijoter doucement durant 5 à 10 minutes. Filtrer et refroidir. Boire 3 tasses par jour.

-Décoction 2 : Placer de 25 g de racine séchée dans 500 ml (2 tasses) d’eau froide, amener à ébullition et laisser mijoter doucement durant 20 à 30 minutes.

* Appliquer, sur les parties atteintes, des compresses imbibées de la solution En cas de petits boutons ou irritation.

*Appliquer de la lotion de bardane chaque jour sur votre cuir chevelu pendant environ un mois, en cas de perte de cheveux.
- Cataplasme : Les feuilles et les racines de la bardane seront écrasées, chauffées puis glissées dans un linge qui sera appliqué localement, pour traiter l'eczéma, l’abcès,  les furoncles, le psoriasis...

- Ecraser quelques feuilles et frotter le bouton des piqûres d’insecte: la bardane apaise la douleur, diminue l’œdème et calme l’inflammation.

- Extraits fluides : de 2 à 6 g, trois fois par jour, à prendre pour lutter contre les problèmes de peau.

- Teinture mère : 1,6 à 2,4 g de teinture mère dans un verre d'eau, trois fois par jour contre les problèmes de peau dont l’acné ou autres infections cutanées.

- L'huile de bardane présente aussi de nombreux bienfaits pour lutter contre les pellicules. Il suffit d’ajouter quelques gouttes d'huile de bardane dans votre shampoing habituel.

On peut mélanger la bardane avec d'autres plantes :
- Acné : bardane + pensée sauvage
- Psoriasis, acné légère : bardane + levure de bière + zinc
- Eczéma : bardane + huile de bourrache
- Furoncle : bardane + levure de bière. 

Autres usages :

Dermatologie

L’utilisation d’extraits de bardane est également recommandée en dermatologie. Ils sont présents dans certaines crèmes et lotions, destinées à lutter contre les inflammations et les infections de la peau.

Gastronomie

-L’infusion de bardane peut être prise à la place d’un café

- En cas d’anémie : Découper les racines de bardane, laisser cuire 5 mn, ajouter l’huile d’olive, ail, cumin, poivre et faire mijoter pendant 5 mn, assaisonner avec de jus de citron.  

- En cas d’appendicite, préparer un jus de bardane et boire.

-Sous le nom de Ngau Pong en Chine et de gobo au Japon, la racine fraîche est consommée comme un légume en association avec le panais, la carotte ou encore, le salsifis.

- Salade (recette japonaise): la bardane a un petit goût d’artichaut alors on ne s’en prive pas. Pelez une racine à l’économiseur, et râpez-la à la râpe à julienne, faites chauffer deux ou trois minutes à la poêle dans un peu d’huile de sésame, ajoutez une carotte râpée et un peu de gingembre frais. Ajoutez au mélange encore croquant un peu de piment et de la sauce soja. Laissez réduire quelques minutes et servez avec du riz.

- Chez les Amérindiens, la consommation des feuilles cuites ou les racines séchées dans une soupe ont été récemment introduites dans leur alimentation.

- En Europe : les jeunes feuilles, les pétioles des feuilles de la bardane sont consommés cuits ou crus.

Conseils d’utilisation

-Préférez toujours les racines et feuilles fraîches, ou les formes liquides, elles sont plus efficaces que les formes sèches.
- La racine de bardane s’oxyde très vite une fois coupée.

Avant son utilisation, faire macérer les morceaux de racine dans de l’eau très froide et, de laisser reposer pendant quelques minutes.

-A trop forte dose, la bardane peut entraîner une crise d'urticaire, il est donc préférable de commencer par une dose minimale, puis d'augmenter la consommation petit à petit.

Contre-indications
La bardane est fortement déconseillée :

-Aux personnes qui souffrent de calculs urinaires, puisqu'en décoction ou en infusion, elle peut obstruer les voies urinaires et augmenter la pression ;

- Les personnes allergiques aux plantes de la famille des Astéracées (laitue, artichaut, chicorée, endive et tournesol) ;

- Les enfants moins de six ans ;

- Les femmes enceintes et allaitantes car on lui attribue une action ocytocique (qui entraînent des contractions utérines) peuvent déclencher un accouchement prématuré ;

- Les femmes allaitantes.

Effets indésirables
Outre les très rares cas d'allergie, la consommation de bardane est considérée comme sans danger pour l’être humain.

Interactions
Les effets de la bardane pourraient s'ajouter à ceux :

-Des plantes, des suppléments ou des médicaments ayant un effet hypoglycémiant ou antiplaquettaire.

200 plantes qui vous veulent du bien 
De Carole Minker 
Editions Larousse 2013  

Guide de la phytothérapie 
Du Dr Jörg Grûnwald et Christof Jancke 
Editions Marabout 2004 

Petit Larousse des plantes médicinales 
De Gérard Debuigne et François Couplan 
Editions Larousse 2009 

Du bon usage des plantes qui soignent 

De Jacques Fleurentin 
Editions Ouest-France 2013