Phytosanté Espace

Nom biologique : Acorus calamus

Famille : Acoraceae 

Goût : Piquant, aromatique

           Amer (amertume souvent masqué par la partie piquante)

Noms communs : acore, acore roseau, acore odorant, jonc odorant, roseau aromatique, roseau odorant, acore vrai, canne aromatique, schoenante, belle-angélique (Québec)

Nom anglais : Calamus , Sweet flag

Description morphologique 

L'acore odorant est une plante herbacée aquatique, pérenne, rhizomateuse de la famille des Acoracées. Elle fait 50 à 120 cm de haut. Les feuilles sont linéaires, à nervures parallèles. L'inflorescence est constituée d'un spadice portant de minuscules fleurs verdâtres à six tépales et d'une spathe qui ne diffère guère des feuilles. 

Période de floraison : mai à août

Habitat et répartition 

C’est une espèce holarctique, d’origine indienne ou asiatique (Japon,), elle se développe dans les sols humides et fossé,  au bord des ruisseaux, des étangs et des marais. Elle n'est pas difficile à cultiver chez soi, il lui suffira d'un grand pot qu’on doit garder toujours humide ou encore mieux, à moitié immergé dans un récipient plus grand. Ses rhizomes vous surprendront tant ils sont aromatiques. Elle a été importée au xiiie siècle en Europe pour ses propriétés odoriférantes et insecticides. Elle y est naturalisée mais ne produit pas de fruits, car les plantes importées sont généralement des triploïdes stériles.

On trouve Acorus calamus var. americanus (Raf.) Wulff (Amérique), var. calamus L. (Europe), var. angustata Bess. (Inde).

Principes actifs

Composants principaux de la plante

- Huile essentielle (2 à 9 %), monoterpènes (camphène, p-cymène ) et sesquiterpènes (β-gurjunène, linalol), dérivés phénylpropaniques (béta-asarone) qui permet de différencier trois chémotypes différents en fonction de la teneur en béta-asarone.

- Saponines

- Mucilages

- Principe amer : acorone 

- Protéines : lectines

- Flavonoïdes

- Tanins

 N.B. La béta-asarone est sédative du système nerveux central, de même, elle est neurotrope,  neuroprotecteur et modulateur du système dopaminergique. De même, elle a des propriétés neuroprotectrices et potentialités dans la maladie de Parkinson.

La béta-asarone diminue la détérioration cognitive, potentialités dans la maladie d'Alzheimer.

Propriétés 

- Apéritive, stomachique, tonique, carminative, béchique, gastro-protecteur (diminue la production acide dans l’estomac), anti-ulcéreuse; 

- Stimulante général;

- Diurétique et sudorifique, anti-infectieuse;

- Anti-diarrhéique (astringente);

- Hypolipidémiante; 

- Anti-diabétique; 

- Anti-convulsivante;

- Cryoprotecteur;

- Relaxante (muscles);

- Sédative (système nerveux), neuroprotectrice, anxiolytique;

- Antalgique, antispasmodique;

- Anti-oxydante, anticancereuse;

- Anti-inflammatoire;

- Expectorante et décongestionnante des sinus;

- Antibactérienne, antifongique, antimicrobienne, anti-parasitaire; 

-Immunomodulante (régule les dysfonctionnements du système immunitaire), immunosuppresseur (inhibe ou prévient l'activité du système immunitaire); 

- Antiproliférative;

- Insecticide;

- Aphrodisiaque;

- Inhibitrice de germination.

Indications 

- Troubles digestifs : indigestion, brûlures gastriques, insuffisance de sucs gastriques, dyspepsie, ballonnements, coliques, aérophagie, gastrites, colopathie fonctionnelle, spasmes digestifs, nausées et brûlures gastro-œsophagiennes, ulcères de l’œsophage.

- Diarrhée ;

-  Infections hivernales ;

- Goutte ;

- Douleurs articulaires ;

- Crampes mensuelles ;

- Douleurs neuropathiques ;

- Troubles mentaux ;

- Parkinson ;

- Troubles du sommeil ; 

- Migraines ;

- Eruption cutanée et urticaire ;

- Plaies infectées.

Préparation et médication 

Formes et préparations : décoctions, infusions

Parties utilisées : Rhizome, huile essentielle Teinture-mère de rhizome

Limite maximale tolérée en béta-asarone : 0,1 mg/kg

Les feuilles séchées peuvent être utilisées pour faire une infusion agréable, mais elles sont largement moins puissantes que les rhizomes.

Doses

Plante brute

Poudre : 0,5 à 2 g par jour 

Poudre : 2 à 4 g dans un sirop

Teinture

Rhizomes secs - 1:5, alcool à 60°

15 à 45 gouttes, jusqu'à 4 fois par jour (ref : Moore)

20 à 50 gouttes avant ou après le repas, 3 fois par jour, ne pas dépasser les 50 gouttes (ref : Fournier)

50 gouttes avant les repas (apéritif) ou après les repas (carminatif) (ref : Valnet)

Infusion des rhizomes secs

8 à 20 g par litre d'eau

1 c-à-café par tasse

3 tasses par jour (ref : Valnet, Fournier)

Plante brute

Un morceau de rhizome sec gardé en bouche et mâché doucement

Poudre stomachique, soit incorporée avec du miel, soit avec un aliment approprié (ref : Fournier).

Infusions et tisanes

- Contre tous les troubles gastriques tels que les ballonnements, les nausées, les brûlures gastro-œsophagiennes, goutte, gelures et cancer des intestins.

- Ulcérations digestives (ulcèration de l'oesophage, de l'estomac ou du duodénum)

L’acore peut être associée à d'autres plantes excellentes réparatrices des muqueuses, le plantain lancéolé par exemple, ou une huile de millepertuis (la fameuse huile rouge qui, prise en interne, a des effets anti-ulcéreux - fait peu connu).

- Contre les plaies infectées

Appliqué en externe, l'acore odorant peut aider à résoudre une plaie infectée ou un ulcère qui devient chronique.  A combiner avec le souci pour une action encore plus puissante (50% acore, 50% souci (Calendula officinalis)), ou d'autres combinaisons employant, par exemple, des plantes résineuses (qui sont désinfectantes à large spectre) ou de la propolis.

- Crampes menstruelles

Certaines racines peuvent calmer les crampes menstruelles lorsqu'on les mâche. Il est important d'avoir à portée des plantes qui ont été récemment séchées bien évidemment, en particulier pour les deux plantes suivantes : les racines d'angélique et celles d'acore odorant.

Dès que les crampes commencent, prenez un morceau de rhizome d'acore et mâchez-le, gardez-le en bouche pendant un petit moment. Et si vous ne supportez pas le goût plutôt prononcé, passez à l'infusion. De plus, un apport de magnésium et vitamines B à ce moment là ne pourra que faire du bien.

- Infections hivernales

Bon diurétique et sudorifique, l'acore s'utilise dans l'accompagnement des froids et autres infections hivernales. Il a aussi une action anti-infectieuse,  on applique le même concept d'atonie pour la partie respiratoire. Boire sous forme d'infusion l’acore, associé au thym, grande aunée et marrube.

- Affections osseuses

Faire  des compresses de l'infusion pour les "affections osseuses".

Bain relaxant

En ajout de la décoction à l'eau chaude du bain.

Insecticide

En Chine, les feuilles et les rhizomes broyés sont utilisés comme insecticides contre les pucerons, les cicadelles, les ravageurs du riz et les acariens. La plante est aussi utilisée en fumigation avec l'armoise contre les moustiques.

Effets indésirables

- À forte dose, l’acore peut provoquer des hallucinations visuelles.

- L’asarone isolée est cancérigène (ne prescrire que la variété américaine de l’acore), mais aucune observation de cancer en Inde où l’acore est très consommé.

Précautions d’emploi

A utiliser surtout sur le court terme et pas en cure longue.

Contre indications

L’acore est contre-indiqué

-  Aux enfants ;

- Aux femmes enceintes et allaitantes.

N.B. L'acore et ses produits sont autorisés en Europe avec une limite maximale tolérée de β-asarone de 0,1 mg/kg dans les denrées alimentaire

Conseils de conservation

La collecte se fait au tout début du printemps ou à la fin de l'automne, à une période où l'énergie de la plante est dans les rhizomes. Passez les rhizome à grande eau et brossez-les soigneusement. Enlevez les radicelles qui sont beaucoup moins aromatiques et plus amers. Coupez ensuite les rhizomes frais en lamelles ou en petits cubes et faites-les sécher à plat sur une grille dans un endroit sec. On peut utiliser une chaleur douce (étuve) pour accélérer le processus de séchage mais si la chaleur est trop forte, on y perdra en substances aromatiques.

Assurez-vous que les rhizomes sont bien aromatiques lorsque vous les sentez. Placez ensuite un petit morceau dans votre bouche et laissez-le s'imprégner de salive, puis mâchez-le doucement. Il doit créer un petit effet anesthésiant en bouche, accompagné d'un goût fort et piquant sur le bout de la langue.

Sources

- Traité Pratique et Raisonné des Plantes Médicinales Indigènes , Cazin

- Dictionnaire de Plantes Médicinales et Vénéneuses de France, Fournier 

- Indian Herbal Remedies: Rational Western Therapy, Ayurvedic and Other Traditional Usage, Botany, 1st Edition, 2004

- Materia Medica, Moore

- La Phytotherapie, Valnet, 2001

- Herbal Medicine, Weiss,  2ème édition, 2000

Nath P, Yadav AK. Anthelmintic activity of a standardized extract from the rhizomes of Acorus calamus Linn. (Acoraceae) against experimentally induced cestodiasis in rats. J Intercult Ethnopharmacol. 2016 Jun 14;5(4):390-395.