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Rose églantier

Rose églantier .jpg

 

Nom biologique : Rosa canina

Famille : Rosaceae

Autres noms communs: Rosier des Chiens, Rosier des haies, Églantier des chiens " vient de la propriété attribuée autrefois à la racine de cette plante censée guérir les morsures de chiens"

 

Description morphologique 

C’est un arbrisseau grimpant très ramifiée pouvant atteindre 4 m de longueur. Les tiges sont très ramifiées et sont pourvues d’aiguillon. Les feuilles sont persistantes et de couleur vert-foncé.

La floraison est de courte durée, se produit en Mai- Juin. Les fleurs, blanches et odorantes, sont situées à l'extrémité des rameauxElles sont identifiables par leurs 5 pétales blancs ou roses et leurs nombreuses étamines. 

La fructification a lieu en Août- Octobre. Le fruit appelé "cynorrhodon" se compose d'akènes très durs et velus qui ne sont autres que le fameux « poil à gratter ». Ces akènes sont enfermés dans une sorte de bourse charnue qui se teinte en rouge vif quand elle est à maturité. 

  

A noter: La fleur d'églantier est utilisée au Moyen-Orient pour la fabrication de confiture depuis des millénaires. Les Romains en leur temps aromatisaient également le vin et les desserts après macération des pétales. En Chine, les fleurs sont également consommées en tant que légumes et servent aussi à aromatiser le thé.

 

Habitat et répartition 

C’est une espèce spontanée et cultivée. Elle se développe le long des cours d’eau permanents des régions humides, de préférence sur les versants, les talus, les bords des routes, dans les broussailles, et aux lisières de forêts. Elle est utilisée comme haie vive.

 

Principes actifs 

 Cynorrhodon:

- Pectine (qui permet d'en faire une confiture);
- Sucres (dont le sorbitol);
- Polyphénols (tanins) : proanthocyanidols ainsi que des flavonoïdes;
- Vitamines : vitamine C ( 0,5 à 1,7 %), provitamine A, des vitamines du groupe B, K , E et P;
- Autres acides organiques : citrique, malique.

Pétales des fleurs d'églantier :

Pectine, des tanins, des acides organiques et une petite quantité d'essence. Comme tous les pétales des roses, ils servent à préparer l'eau de rose. 

 

Feuilles et les racines de l'églantier: contiennent de l'acide tannique

 

A noter: Les cynorhodons sont très riches en vitamine C, bien plus qu'une orange: 100 g de cynorhodons renferment 500 à 800 mg de vitamine C alors que 100 g d'orange en contient 95 mg. En séchant, ces fruits perdent jusqu'à 80% de leur teneur en vitamine, il est donc conseillé de les consommer frais et si possible cru.

 

Propriétés 

Cynorrhodon:

- Tonifiant et antiscorbutique, anti-fatigue;
- Stimulant immunitaire, anti-allergique; 
- Diurétique et dépuratif;

- Anti-rachitique;
- Anti-hémorragique, cicatrisant;

- Astringent, vermifuge, anti-vomitif;

- Anti-oxydant, cardiotonique;

- Pectoral;

- Fortifiant des cheveux.

 

Fleurs:
- Anti-inflammatoires;

- Astringentes.

 

Feuilles et des racines:
- Astringentes;

- Toniques, astringentes et cicatrisantes (Ses pétales en décoction ou en infusion ont un léger effet laxatif); 

- Diurétique;

- Anti-spasmodique.

 

Indications

 Cynorrhodon:

- Epuisement physique, d'asthénie, fatigue printanière, convalescence;

- Hydropisie (rétention de liquides), alimentation trop riche en viandes et produits d'origine animale, goutte, œdème, arthrite;

- Hypovitaminose C, battements du coeur; 
- Refroidissements : rhume et grippe (effet préventif), fièvre;

- Diarrhées, leucorrhée, vers intestinaux, ulcères;

- Règles abondantes, saignement des gencives;

- Rachitisme;

- Calculs ou coliques néphrétiques;
- Douleurs rhumatismales: arthrose, mal de dos.

 

Fleurs

- Conjonctivite ou de blépharite (inflammation des paupières).

- Inflammation de la peau, acné,... (nettoyage) 

 

Feuilles et des racines:
- Diarrhées simples, gastro-entérites;

- Angoisse, nervosité, agitation nocturne 

  

Préparation et médication 

- On ajoute le miel à l’eau de rose d’églantier et on boit un verre deux fois par jour pendant une semaine contre les affections des voies respiratoires, les vertiges, les faiblesses et l’accélération des battements du cœur.

 

- En cas de refroidissements (prévention et traitement), hypovitaminose C, pour stimuler le système immunitaire:

 

1°- Infusion de cynorhodons:

* Laisser infuser 3 gr de cynorhodons dans 200 ml d'eau bouillie pendant 20 mn, boire 3 fois /jours pendant une semaine.

 

* Laisser infuser une demi-poignée de pétales dans un litre d’eau bouillante. A prendre 3 à 4 tasses par jour. 

 

2°- Teinture de cynorhodon:

Chauffer à ébullition 4 grammes de cynorhodon dans 100 ml d’eau, laissez encore bouillir 20 minutes après ébullition.

 

3°- sirop cynorhodon : 1 à 2 cuillères à soupe par jour à Diluer dans de l’eau si nécessaire.

*Ingrédients

– 400 gr de baies de cynorhodon;

– 1 bâton de cannelle;

– 1 L d’eau;

– 250 gr de sucre roux/ miel 

*Préparation

– Evider les fruits de cynorhodon puis hachez les fruits de cynorhodon

– Cuire les fruits avec l’eau et la cannelle pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

– Enlever le bâton de cannelle et mixez le mélange.

– Ajoutez le sucre ou le miel et attendez qu’il soit bien dilué. 

*Conservation

1 an, si la bouteille est bien fermée et conservée à l’abri de la lumière. Quelques jours si ouvert, dans ce cas conservez au réfrigérateur

  

- En cas de refroidissements, maux de tête, diarrhée

Décoction de cynorrhodon

Porter à ébullition 10 à 15 gr de cynorrhodon (églantier) dans 200 ml d’eau pendant 3 à 4 minutes, laisser tirer pendant 3 à 4 heures, filtrer puis ajouter du miel. Boire 50 ml 3 fois par jour/ 15 jours.

A noter  il faut chaque jour préparer une nouvelle décoction, car la conservation n’est que d’un jour.

 

- En cas de rétention des liquides

Porter à ébullition une poignée de cynorhodon vidés dans un litre d’eau et faire réduire de moitié ( ou laisser infuser une heure).

 

- En cas d’œdème, calculs ou coliques néphrétiques

Écraser 20 cynorhodon dans ¼ de litre d’eau froide, ajouter du miel.

  

- En cas d'arthrose, les maux de dos:

Poudre de cynorhodon ou capsule de cynorhodon.

 

- En cas de palpitations cardiaques, la tachycardie, la nervosité et les angoisses:

Bain de pieds et de main:
Porter à ébullition une poignée de plante par litre d’eau ( fruits, pétales et boutons).

 

- En cas de plaies, acnés, conjonctivite,  ou injections vaginales: 

Laisser infuser 30 à 40 g de cynorhodons dans un litre d’eau, pendant 10 min, distiller jusqu'à obtention d'une eau propre, puis laver les plaies,....

 

- En cas de vers intestinaux 

Sirop, confiture ou eau distillée

 

- Pour fortifier les cheveux

Les boutons floraux séchés et pulvérisés sont utilisés associés au myrte, au clou de girofle, et au henné .

 



07/03/2013
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