Phytosanté Espace

Principes actifs

Les légumes et fruits verts contiennent :

- La chlorophylle ;

- Caroténoïdes : La lutéine, la zéaxanthine, le bêta-carotène ;

- Le fer, le calcium ;

- L’acide folique (vitamine B9), la vitamine C;

- Les fibres ;

- Glucosinolates (crucifères (brocoli, mâche, chou, cresson)).

Propriétés

- Antioxydantes ;

- Oxygénantes ;

 - Bon régulateur intestinal ;

 - Rafraîchissent l’haleine ;

- Réduisent les risques de cancer ;

- Abaissent la tension artérielle ;

- Abaissent le taux de cholestérol LDL ;

- Préviennent les maladies cardio-vasculaires ;

- Combattent les radicaux libres nocifs ;

- Stimulent l'activité du système immunitaire ;

- Préviennent la cécité (la vision nocturne) et la prévention de la Dégénérescence Maculaire Liée à l’Age (DMLA) ;

- Antibactériennes et anti-cancérigènes (crucifères) ;

- Protègent de la lumière bleue (lumière des écrans).

Sources

Brocoli, mâche, épinards, cresson, laitue, chou (vert, frisé, de Bruxelles), poireau, roquette, épinards, petits pois, kiwi, avocat, pomme, courgette, et herbes (ciboulette, persil).

N.B.

Il est également bon d’ajouter que la couleur verte indique la présence de fer et d’acide folique (vitamine B9). L’acide folique est très intéressant pour le bon développement du foetus et limiter le risque de spinabifidas.